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鶏モモ肉は一口大に切り、塩と酒をふり、30分以上おく。
キャベツは芯を切り、一口大にざく切りする。
鶏モモ肉の両面に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮面を下にして焼く。油がはねるので、すばやく蓋をする。
焦げ目がついたら反対を焼く。蓋を取る際は蓋についた水が落ちないように注意する。
鶏肉に火が通ったらキャベツを投入する。蓋をして蒸し焼きにし、しんなりしたらバター、ニンニクチューブを加え、さっと混ぜる。
最後にめんつゆを入れて、水分がとんだらできあがり。
掲載遅くなりました。レポ感謝です。
とてもおいしそう!感謝!
こってり美味しそう!
とっても美味しそうな盛付け☆感謝!