冬の定番、牡蠣のおこわ
みほみほまま
作り方
-
-
1
-
牡蠣を1パック用意します。
私好みは大粒なので、数は少なめです。
-
-
-
2
-
水でささっと振り洗いして、時々付いている殻などを取り除いて、しっかり水を切ります。
-
-
-
3
-
餅米を洗ってザルにあけます。
-
-
-
4
-
炊飯器のお釜に③と水を入れて、酒を加え、
-
-
-
5
-
白だしも加え、
-
-
-
6
-
塩も加えたら、全体に味が広がるようにゆさゆさしてから、
-
-
-
7
-
しっかりと水分を取った②を並べます。
そしてこのままスイッチオン。
-
-
-
8
-
炊けました。
-
-
-
9
-
牡蠣を潰さないようにふんわり混ぜます。
-
-
-
10
-
使った白だしはこちら。
-
コツ・ポイント
牡蠣に付いている殻などを綺麗に取り除きます。方法はいろいろありますが、手抜きな私は水に浸けてからシャワでシャシャっと流したりします。旨味的にはどうかと思いながらも…。
このレシピの生い立ち
牡蠣もおこわも大好きなので、冬に食べたくなる手抜きだけど美味しいおこわ。
適当ですが、気付いた時には定番になっていました。
適当ですが、気付いた時には定番になっていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
みほみほまま
