【20分】空豆とほうれん草のポタージュ

【20分】空豆とほうれん草のポタージュの画像

Description

冷凍空豆でOK♡
余っていたほうれん草も入れちゃおう~

材料 (2人分)

1/2個
にんにく
1片
200cc
100cc
野菜だしorコンソメ
15g
味の素
小さじ1/2
ホワイトソース粉末
小さじ1
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    空豆、ほうれん草は軽く下茹でしておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、バターもしくはオリーブオイルで炒める。透き通る程度でOK。

  3. 3

    水、空豆、ほうれん草、野菜だし、味の素、擦りおろしたニンニクを加え、野菜がクタクタになるまで煮込む。

  4. 4

    火を止め少し冷ましたら、ハンドミキサーでペースト状にする。

  5. 5

    再度火にかけ、牛乳とホワイトソース粉末を加えて煮込む。塩、胡椒で調味して出来上がり!

コツ・ポイント

擦りおろしニンニクと味の素がよい隠し味になります( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

野菜をたくさんとれるポタージュスープか大好きです♡ 今回はあざやかな緑色のスープを☆
レシピID : 2466300 公開日 : 14/01/17 更新日 : 15/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
koiko亭
パスタソースにしました。美味しかったです。

とても綺麗ですね♡そしてとても美味しそうです!れぽ感謝です。