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空豆、ほうれん草は軽く下茹でしておく。
玉ねぎをみじん切りにし、バターもしくはオリーブオイルで炒める。透き通る程度でOK。
水、空豆、ほうれん草、野菜だし、味の素、擦りおろしたニンニクを加え、野菜がクタクタになるまで煮込む。
火を止め少し冷ましたら、ハンドミキサーでペースト状にする。
再度火にかけ、牛乳とホワイトソース粉末を加えて煮込む。塩、胡椒で調味して出来上がり!
とても綺麗ですね♡そしてとても美味しそうです!れぽ感謝です。