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じゃがいもは千切りにして水にさらしておく。ピーマンも縦に細切りにする。
フライパンにごま油を入れて熱し、さらしていたじゃがいもをクッキングペーパーで水気を軽くふいて炒める。
じゃがいもに少し火が通り、透き通ってきたらピーマンを入れて炒める。
ピーマンに火が通ったらオイスターソースを入れて混ぜ、最後に醤油を回し入れて混ぜたら完成。
うれしいです!ありがとうございます♡