マクロビご飯 圧力鍋でもちもち玄米
作り方
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1
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玄米を軽く研いで、水に2時間ほど浸します。
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4
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重りをつけた蓋をしっかりしめます。
沸騰して圧力がかかり、重りが回り出してから1〜1分半強火にかけます。
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6
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火を止めて15分蒸らします。
蓋を開ける時は水滴がご飯に垂れないように気をつけて外します。
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7
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炊き上がった玄米ご飯を軽くほぐして出来上がりです。
ふっくら、もちもち、プチプチの玄米ご飯です。
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8
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私は炊き上がったら一杯分ずつパッキングしたり、おにぎりにして冷凍し、食べる毎にレンジで温め直して頂きます。
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コツ・ポイント
玄米は必ず水に2時間浸しましょう
それ以下でも以上でも食感が違ってきます
それ以下でも以上でも食感が違ってきます
このレシピの生い立ち
ようやく美味しい玄米ご飯が炊けるようになりました。
圧力鍋にはそれぞれ個性があるので、自分の圧力鍋に合った炊き方を忘れないための忘備録です。
圧力鍋にはそれぞれ個性があるので、自分の圧力鍋に合った炊き方を忘れないための忘備録です。
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