ごろっと♡りんごジャム♡
Description
りんごの果肉ごろっとジャム♡
たっぷり入れたレモンが効いた♡甘酸っぱいジャム♡(*^^*)ノ
パンでもヨーグルトでも♡
たっぷり入れたレモンが効いた♡甘酸っぱいジャム♡(*^^*)ノ
パンでもヨーグルトでも♡
材料
作り方
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1
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りんごは綺麗に洗って、ペーパーで良く拭きとります。
*皮を使用しない場合は何もしないでOK
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2
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ボウルに水を張り、塩少々入れ、切ったりんご、袋に詰めたリンゴの皮を2~3分つけておきます
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3
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レモンは絞って、出来ればこしておきます。
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4
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りんごをスライス。
*我が家は3㍉程度の厚さに切っています。
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5
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ボウルに水気を切ったりんご、グラニュー糖を入れます。
(りんごの皮を入れた袋も水気をよく切っておきます)
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6
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レモン汁を入れます。全体的にザックリ混ぜ合わせます。
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7
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ラップをかけ
最低1時間上、
放置します。
*我が家では大体3時間くらいです
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8
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りんごから水分が↑
こんなに出てきます。
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10
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アクが出てきますので、スプーンなどで
綺麗に取り除いて下さい。
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11
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10分から15分に詰めます。
焦げやすいので、常に混ぜて下さい。
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12
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↑状態になったら火を止めます。
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13
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煮沸消毒した瓶に入れ、ふたを閉め、再度沸騰したお湯に20秒ほど入れます。
(取り出す時、熱いので注意してください)
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14
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。
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15
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りんごの果肉がごろっとしたジャムの完成です♪
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コツ・ポイント
★中火で一気に煮詰めていきますので、焦げないように注意してくださいね。
★シナモンを軽くふって食べても美味しいよ♪
とろっとしたジャムではなく、ごろっと果肉のジャムです♪我が家では、パンにのせたりパンケーキにのせたりして食べています♪
★シナモンを軽くふって食べても美味しいよ♪
とろっとしたジャムではなく、ごろっと果肉のジャムです♪我が家では、パンにのせたりパンケーキにのせたりして食べています♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのお見舞いで、りんごもたくさんいただいたのでジャムにしてみました。
パンが大好きなおばあちゃんは、イチゴジャムと
りんごジャムを日替わりで楽しんでいます♪
パンが大好きなおばあちゃんは、イチゴジャムと
りんごジャムを日替わりで楽しんでいます♪