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Description

食欲がないとき、ダイエット中、風邪のときなどいつでも簡単に栄養がとれ、心も身体もあったまるポトフです。

材料

1本
1個
コンソメキューブ
1粒
適宜
こしょう
適宜
700mlぐらい

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
    ウインナーはナナメに切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    1のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを鍋に入れ、野菜がかぶるくらいの水を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
    30分くらい。

  3. 3

    野菜に火が通ったら1のウインナーを加え、コンソメキューブ、塩、こしょうで味をつける。

  4. 4

    最後にへたをとったミニトマトを入れ、皮がはじけたら完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物をどんどん入れちゃいます。
きのこ、鶏肉、大根、キャベツなど。味に深みが出て、おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の後片付けをかねてぱぱっと作りました。
レシピID : 246838 公開日 : 06/04/02 更新日 : 06/04/02

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