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玉ねぎは薄切り。アンチョビは細かく刻む。
鍋に油をひいて、玉ねぎを入れる。全体に油がまわるまで炒めて、弱火でそのまましんなりするまで火にかける。
玉ねぎは黄金色を目指して、中火で焦げないようにかき混ぜる。
ピザ生地に玉ねぎを広げて乗せる。アンチョビも全体的に散らす。
オーブンで焼いて、出来上がり。200度で13分くらい。ピザ生地がこんがりするまで焼くのが美味しいです。