厚揚げのきのこあんかけ

厚揚げのきのこあんかけ
具たくさんの和風あんかけをかけた、ボリュームたっぷりのおかずだよ♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
ひき肉
100g
シイタケ
2個
しめじ
1/2パック
少々

1

厚揚げは、ラップをせずにレンジで2分加熱する。
シイタケは、石づきを切って4等分する。
しめじは、石づきを落として小房に分ける。
葱は、5cmの長さに切る。

2

ごま油を引き、ニンニクとしょうがを炒めて、ひき肉を加え、塩コショウをふり、シイタケとしめじを入れて炒める。

3

キノコを炒めたら、水1カップ、顆粒だし 少々、醤油 大1を入れて、塩コショウで味を整える。

4

水溶き片栗粉をまわしいれ、トロミをつける。
長ネギを入れて、一煮たちする。

5

厚揚げを盛り付けて、アンをかける。

コツ・ポイント

厚揚げはカリッとしたほうが美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

厚揚げが食べたかったの☆
レシピID : 246888 公開日 : 06/04/03 更新日 : 10/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/19

First tsukurepo mark
写真

トロトロ&カリカリでめちゃウマでした!厚揚げ大好き(≧∇≦)

♪ゆかたん♡

厚揚げをカラッと焼くのが秘けつ❤️