マシュルームと生ハムのスパゲティー

マシュルームと生ハムのスパゲティー
カンタンお手軽しかも美味しいですよ~

材料 (2人分)

マシュルーム
500g
生ハム(あればパルマ生ハム)
300g
スパゲティー
200g
バター
50g
ペコリーノロマーノ(パルメザンでも可)
少々
塩・コショウ
少々

1

写真

マシュルームの石づきを取りスライスし、フライパンにバターを入れマシュルームを中火にかけます。

2

写真

生ハムを食べやすい大きさに切り1へ入れる。(手で千切ってもOK)
※またはコツ・ポイントを参照してください。



3

写真

2に火が通ったら生クリームを入れ弱火で10~15分。生ハムから塩味が出るので、味をみながら塩・コショウ・ペコリーノロマーノを削り入れる。
この間にスパゲティーをゆでる。

4

写真

ゆで上がったスパゲティーへソースをかけて出来上がり。好みでもっとペコリーノロマーノを散らしても美味しいです!

5

写真

2012/3/18 人気検索1位 キッチン訪問ありがとうございます✿

コツ・ポイント

柔らかいままの生ハムを楽しみたい方は、火に通さず手順3の最後にパラっと入れてくださいネ☆

このレシピの生い立ち

ラクレットで余ってしまった生ハムを使って何かできないかなー。と考えついた一品です。
レシピID : 246931 公開日 : 06/04/03 更新日 : 15/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」