簡単一人暮らし)お肉と葱の混ぜバターご飯

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Description

初めて料理を作る人でも簡単
豚肉とネギを炒めてご飯と混ぜるだけ
夜食に最適

材料 (1人分)

1合
1本
バター
15g
調味料
醤油、みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ・長ネギ4/5は粗みじん切り
    ・長ネギ1/5は白髪ネギにする。
    ・ミンチ肉は塩、こしょう以外の■調味料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    バターを入れて、弱火で茶色くなるまで炒める。(写真くらいまで)

  3. 3

    写真

    弱火にして、肉を入れる。

  4. 4

    写真

    3とご飯を混ぜて、ご飯を盛り付ける。
    上に白髪ネギを盛り付けたら完成

コツ・ポイント

・肉の炒め具合は、肉を完全に炒めて水分が多少抜けたくらいがちょうどよい。
・バターは少し多めの方がよい。(ご飯と混ぜるとちょうどよい。)
・出来れば、肉はミンチ肉ではなく豚肉のこま切れにする。(自分で細かく切って調理したほうが美味しい。)

このレシピの生い立ち

今回はネギがポイント
長ネギは炒めると甘みがでる。
長ネギは生で食べると辛みを楽しめる。
白髪ネギの形に切るとシャキシャキした食感を味わえる。
レシピID : 2469941 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あきつま(杏花☆)
葱を炒めての、そぼろもいいですね(*^^*)
初れぽ
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ふか谷
白髪ネギが太すぎで恥ずかしいですが><美味しかったです!

美味しそうですよ。コメントありがとうございます。