ピリ辛ガーリックリームパスタの画像

Description

家にあるもので作りましたが、彼に好評!クリーミーだけど、濃くなさぎず。

材料 (2人分)

2人分
塩(パスタ茹で用)
大1
1/2パック
1/8個
適量
にんにく
3かけ
鷹の爪
1本
100ml
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃをいちょう切りにし、耐熱容器にいれ、水を少しふりかけ、軽くラップをして、3分レンジでチン。

  2. 2

    パスタをゆがく。塩をいれる。ゆであがる3分前に、白菜を切ったものもいれる。

  3. 3

    パスタをゆでている間に、フライパンにみじんぎりにしたにんにく、鷹の爪をオリーブオイルでいためる。

  4. 4

    食べやすいように切ったソーセージと、しめじを炒める。いたまれば、チンして水をきったかぼちゃを入れる。

  5. 5

    パスタがゆであがったら、ゆで汁をお玉1杯とっておいて、水をきる。

  6. 6

    ゆで汁とクリームをフライパンの中にいれ、沸騰させてから、パスタをいれて、少し炒める。完成!

コツ・ポイント

今回は全粒粉パスタを使いました。しっかりゆでることでやらかく食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

あまり全粒粉パスタが好きではない彼ですが、これはぱくぱく食べてました。余ってたクリーム(ホイップ用)をいれることでだいぶとコクがでます。
レシピID : 2470582 公開日 : 14/01/21 更新日 : 14/01/21

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