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小松菜は、良く洗い根を切って5cmぐらいに切る
油揚げ2枚の端に菜箸をさし、流しで熱湯をくぐらせ油抜きをしてから、短冊切りにする
フライパンにごま油を入れて加熱し、ひき肉を炒める
次に小松菜としし唐を加えて炒める
4.に酒、しょう油、みりん、砂糖を回し入れて炒め合わせる