イワシとヒジキのつみれ揚げ
作り方
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1
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いわしは、手開きし、中骨をとり、背びれもとります。ミンチ状にします。(今回はバーミックスのミンサーでミンチ状にしました。)
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2
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ヒジキの水気を切ります。レンコンは細かく切ります。
1と混ぜ、調味料を加え混ぜ、形を整え
熱した油で揚げて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ボールいっぱいの、鰯を美味しく頂きたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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