アイシングクッキー
ニッキー★★
作り方
-
-
1
-
(クッキーを作る)
ボウルに常温でなめらかにしたバター、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄、バニラエッセンスを加える
-
-
-
2
-
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
打ち粉(分量外の薄力粉)をして生地を伸ばし、型でくり抜く。
-
-
-
4
-
天板に並べ、170℃のオーブンで約20分焼く。
-
-
-
5
-
(アイシング)
卵白を軽く混ぜ、粉糖を2回に分けて加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
レモン汁を加える。(2〜3滴)
-
-
-
7
-
食紅ゎ水で溶いて加える。(爪楊枝でとるくらい。)硬さゎ絞れるくらいに調節する。
-
-
-
9
-
--
-
-
-
10
-
--
-
-
-
11
-
--
-
-
-
12
-
--
-
-
-
13
-
--
-
-
-
14
-
--
-
-
-
15
-
--
-
-
-
16
-
--
-
コツ・ポイント
＊色ゎ薄いと大人っぽく、濃くするとPOPな仕上がりに
＊固さゎ全体に伸ばすときゎ少し柔らか目に作り、淵をとり、スプーンなどでのばす。ラインゎ少し固めに
＊絞り方ゎクッキーから離して垂れ流す感じに！クッキーにつけて絞ると、ラインがつぶれます
＊固さゎ全体に伸ばすときゎ少し柔らか目に作り、淵をとり、スプーンなどでのばす。ラインゎ少し固めに
＊絞り方ゎクッキーから離して垂れ流す感じに！クッキーにつけて絞ると、ラインがつぶれます
このレシピの生い立ち
バレンタイン前に練習♪
