カレー味の五目豆

鶏肉、人参、椎茸は1cmくらいの角切り。玉ねぎは粗微塵切り。

鶏肉をサラダ油で炒める。玉ねぎ、人参、椎茸を加える。トマト、大豆、カレー粉半量、調味料、水を加える。

野菜が柔らかくなり、煮汁がほぼ無くなったら、残りのカレー粉を加える。