いなり寿司〜豪華五目いなり寿司〜の画像

Description

おもてなしや、パーティメニューににピッタリ\(^o^)/
五目いなり寿司☆
お揚げがジューシー!

材料 (30 個分)

A油揚げ煮汁
15枚
出し汁
300cc
醤油
大匙3
砂糖
大匙5
合わせ酢
大匙8
砂糖
大匙2
小匙2/1
酢飯具材
3合
B煮汁
出し汁
300cc
大匙3
醤油
大匙3
砂糖
大匙3
みりん
大匙1
飾り具材
1匹
適宜
15枚
30枚
卵2個

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを半分に切ります。

  2. 2

    写真

    破けないように、優しく口を開きます

  3. 3

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    開け口を内側に折り込みます。
    (出来上がりが綺麗になります)
    それから、熱湯をかけて油抜きする。

  4. 4

    写真

    鍋に油揚げの煮汁材料を全て入れてから、油揚げをいれて弱火で煮汁がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    お米2合を通常の水加減で炊く。

  6. 6

    写真

    酢飯の具材を細かくを切る。

  7. 7

    写真

    B煮汁の材料をいれて、酢飯具材わ汁がなくなるまで煮詰めます。

  8. 8

    写真

    炊き上がったごはんに、合わせ酢を入れ、切るように混ぜ、酢飯具材も入れて混ぜる。
    好きなだけゴマを入れる。

  9. 9

    味付けした油揚げを、軽くしぼり、口を開く。
    酢飯を詰めます。

  10. 10

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    最後に、飾り具材を盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

手間はかかりますが、根気強く!
豪華で、どこに持っていっても喜ばれるので、頑張って!

このレシピの生い立ち

ホームパーティーに持参しました!いつものハラコ飯のアレンジです!

レシピID : 2476446 公開日 : 14/01/29 更新日 : 14/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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hiro1026
作り方を参考にさせて頂きました。出汁は今回はパウダーで玄米稲荷に。美味しかったです。ありがとうございます。冷凍も作りました!
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BORURU
三色の1つに!簡単美味しく出来ました(*´ω`*)!

わー!なんて美味しそうなんでしょう!レポ感謝です^_^

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Haru Haru
アレンジさせて頂きましたが豪華な雛寿司になりました♪ご馳走様☆彡

わ〜!豪華!!美味しそう。 雛祭りが盛り上がりますね。

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カツりん
運動会に見映えよく出来ました。ありがとうございます!

鮮やか~。美味しそう(^O^) レポありがとうございます!