イカ・海老のイタリアントマト炒め♪

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Description

コクのあるトマトソースで、魚介と野菜のイタリアンな炒めもの♪ 彩がきれいで食欲がわきますよ!

材料 (4人分)

1パック
C・・・トマトケチャップ
大さじ1,5
C・・・オレガノ(乾燥ハーブ)
小さじ2分の1
にんにく(つぶす)
1片

作り方

  1. 1

    Aは、塩水で洗い、ザルに上げる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ1,5とにんにくを加熱し、Bを加えて、強火で炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、フライパンの半分に寄せ、あいたところに①を加えて炒める。3分ほどしたら、全体をかき混ぜて炒める。

  4. 4

    写真

    魚介の表面の色が変わったら、混ぜ合わせたCを加えて、かき混ぜながら炒める。少し煮つめたら、塩胡椒で調味して出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブやアンチョビでうまみとコクをプラスしています.フライパンに残ったトマトスープも美味しいので、リゾットやスープなどにアレンジしてくださいね!

このレシピの生い立ち

イタリアンが食べたい日に♪ 野菜もたっぷり食べられます!
レシピID : 2477608 公開日 : 14/01/26 更新日 : 14/01/26

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