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大根農家の♪　ポテトサラダ

大根農家の♪　ポテトサラダの画像

Description

玉ねぎの代わりに大根を使いました。シャリシャリ感があってとってもおいしいですよ♪

材料

じゃがいも
500g～700g
大根の千切り
適量
人参
２ｃｍぐらい
■ 調味料
マヨネーズ
適量
塩
小さじ１/2
胡椒
適量
パセリ
適量
粗引き黒胡椒
適量
コーン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、柔らかくなるまで水からゆでる。大きいようなら半分に切っても問題なし。

  2. 2

    写真

    大根、ニンジンをみじん切りにして、電子レンジで加熱する。

  3. 3

    ゆでたジャガイモをマッシャーでつぶし、２の大根とにんじんを加える。

  4. 4

    コーン、調味料を加え、よく混ぜる。

コツ・ポイント

大根とにんじんを大きめの耐熱ボウルで加熱し、その上にじゃがいもを加え、つぶしてしまえば一つのボウルでできてしまいます♪

このレシピの生い立ち

子供が卵アレルギーなので豆乳マヨネーズを使っています。
玉ねぎが無い時に大根を使ってみました。シャリシャリ感がのこっていておいしいです。
レシピID : 2478472 公開日 : 14/02/02 更新日 : 14/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2019年1月19日
写真
もんしゅしゅ
大根の食感がホント素敵♡この度も美味しく頂きました♪感謝デス❤
2017年2月2日
写真
もんしゅしゅ
大根の食感ホント素敵ですね♡今回も美味しく頂きました♪感謝デス❤
2015年12月29日
写真
リュシオル
大根の皮で作りました。ポテトサラダに合いますね。

レポありがとうございます。皮も使って栄養たっぷりですね。

2014年10月5日
写真
kotte318
とても美味しかったです♪次の日パンに乗せました。ご馳走様です♪

パンにのせるアイディア、私もやってみます♪

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松傘山の家
大根農家の♪　ポテトサラダ
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