女子力UP♪我が家のビタミンサラダ

女子力UP♪我が家のビタミンサラダの画像

Description

ビタミンA、C、カリウムや食物繊維、消化酵素が含まれた食材のサラダで、美肌・免疫力強化、便秘解消などにお勧めサラダです。

材料 (4人分)

2~3個
5cm
1本
 
小さじ2
イタリアンドレッシング(市販品)
大さじ3
柚子胡椒(チューブ)
2~3cm
ブラックペッパー
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ①食材を写真のようにカットして、後は薄く短冊切りにします。(パプリカは千切り

  2. 2

    写真

    ②人参・胡瓜・大根・カブをスライスしたら塩をふって軽く混ぜ、5分経ったら水洗いして水分をしっかり絞っておきます。

  3. 3

    写真

    ③ボールにイタリアンドレッシングと柚子胡椒を入れ、よく混ぜたら、そこにパプリカと②の食材を加え和えます。

コツ・ポイント

食材を縦にカットすることで繊維を破壊せず、歯ごたえがある分、よく噛む事で消化吸収もよくなります。柚子胡椒はお好みで増やしても構いませんし、味全体をピリッと引き締めてくれます。我が家はBペッパーも加え、仕上げには彩りで乾燥パセリをかけます。

このレシピの生い立ち

空気の乾燥する時期で肌荒れや風邪対策として、食事から摂取できるビタミンとして、旬の食材である大根やカブを使って、簡単なレシピを考えました。食物繊維豊富で悩んでいた便秘解消にも役立ちました。
レシピID : 2479203 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
いおこと
緑がないですが、、美肌に惹かれて。さっぱりとおいしい!

綺麗な仕上がりです♪これからの時期ビタミン摂取にお勧めです

初れぽ
写真
まみんちよ
彩りも良く美味しく頂きました^^ごちそう様

作って下さってありがとございます。彩りよく美味しそう^^