生姜でぽっかぽか☆挽き肉と野菜の卵とじ

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Description

生姜の力でぽかぽか。寒い冬にお薦めです

材料

1個
めんつゆ
大さじ2
1/2カップ
おろし生姜
適量
1個分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、半分に切ったあと2cm幅に切る。えのき茸は根本を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに豚挽き肉を入れて中火にかける。(豚挽き肉から油が出るので、油はひかなくていいです)

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、えのき茸も加えて炒める。

  4. 4

    めんつゆ、水、すりおろした生姜を加えて一煮立ちさせ、溶き卵を回しいれたら弱火にして蓋をして2分加熱する。

  5. 5

    蓋を取らずに少し蒸らして出来上がり☆

コツ・ポイント

生姜の量を調節すれば、子供も食べやすい優しい味になります☆

このレシピの生い立ち

冷え症なので生姜を使って身体が温まる料理を考えました。
レシピID : 2479872 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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夜盗エメラルド
とても作りやすかったです。ほのかな甘味があって美味しいですね。

れぽありがとうございます!野菜の甘味が出ますね♪

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Matu☆Music
牛挽肉としめじで作りました!家族にも好評だったのでまた作ります!

牛ひき肉!豪華ですね♪れぽありがとうございます(*^-^*)

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あったかクーラー
生姜がいいアクセントで、おいしかったです!

美味しそうに作ってくれてありがとうございました(*^▽^*)

初れぽ
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☆しいたんママ☆
合い挽き玉葱のみ!簡単早くでき嬉☆

挽き肉と玉ねぎだけでも充分美味しく出来ますね♪れぽ感謝です☆