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玉ねぎは皮をむき、半分に切ったあと2cm幅に切る。えのき茸は根本を切り落とし、食べやすい長さに切る。
フライパンに豚挽き肉を入れて中火にかける。(豚挽き肉から油が出るので、油はひかなくていいです)
肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、えのき茸も加えて炒める。
めんつゆ、水、すりおろした生姜を加えて一煮立ちさせ、溶き卵を回しいれたら弱火にして蓋をして2分加熱する。
蓋を取らずに少し蒸らして出来上がり☆
れぽありがとうございます!野菜の甘味が出ますね♪
牛ひき肉!豪華ですね♪れぽありがとうございます(*^-^*)
美味しそうに作ってくれてありがとうございました(*^▽^*)
挽き肉と玉ねぎだけでも充分美味しく出来ますね♪れぽ感謝です☆