詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

十八番キーマカレー。

十八番キーマカレー。の画像

Description

うちで一番よく作るカレーです。摺り下ろしじゃがいも＆野菜ジュースがポイント。市販のルーは不要です。辛さはお好みで♪

材料 （3〜4人分）

合いびき肉
200㌘
玉葱
1個
ピーマン
3個
人参
中1本
じゃがいも
中2個
にんにく
１片
生姜
１片
オリーブオイル
大さじ１
カレー粉
大さじ２
ガラムマサラ
お好みで
＊コンソメ
1個
＊ケチャップ
大さじ２
＊ウスターソース
大さじ１
＊野菜ジュース（トマトベースのもの）
200ml
＊砂糖
小さじ１
＊ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    じゃがいも以外の野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にオリーブオイルと生姜・にんにくを入れて中火にかけ、炒める。

  3. 3

    良い香りがしたら挽肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら野菜を加えてよく炒める。

  4. 4

    玉葱が透き通ったらカレー粉と好みでガラムマサラを振り入れて焦がさないように炒め合わせる。

  5. 5

    ＊と水100mlを加えて煮込む。煮立ったらじゃがいもを摺り下ろして加え、15分ほど煮込む。

  6. 6

    ぽってりとなったら火を止め、できあがり♪

  7. 7

    写真

    ターメリックライスとどうぞ♪

コツ・ポイント

カレー粉を加えたら焦がさないようによく炒めること。
水分が足りない場合は適宜加えてください。
野菜は季節で変えても良いです。
カレー粉はメーカーにより味が違うので、好みの物でどうぞ。

このレシピの生い立ち

いつも作るキーマカレーですが、毎回微妙に味が違うので、計量して作りました。
レシピID : 2482139 公開日 : 14/01/30 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年12月14日
写真
yummy?
蓮根のすりおろし&みじん切りもプラス。美味しかったです♪
2014年5月25日
写真
Naragon
ルーなしの本格カレー、初めて作りました〜(^o^)美味しい♪

素敵なれぽ＆嬉しいコメントをありがとうございます♪

2014年3月20日
写真
Mestrevigo
見た目はちょっとですが子供もおかわりしてくれました( ^ω^ )

とっても素敵なれぽ＆おかわり(人・∀・*)+｡ｱﾘｶﾞﾄ♪

2014年3月5日
写真
さーゆい
息子が作ってくれました。うまーっ！

息子さんの手作りカレーなんて素敵☆れぽありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
スノウ
十八番キーマカレー。
by スノウ