☆手作りキムチ☆

材料はこんな感じです。

白菜に塩を振ります。1枚づつめくって、根元はしっかりめに。

重りを乗せて半日(12時間ぐらい)おきます。

粉唐辛子、塩、砂糖、味の素、ニンニクのすりおろしと、④を混ぜる。ラップをして半日寝かせる。

白菜をよく水洗いし、重りを乗せて水気を切る。(3時間ぐらい)

⑤を白菜に塗り込みます。一枚づつ塗っていきます。