オッサンの 大人のオムライスの画像

Description

デミグラス風のケチャップとガーリックライスで、大人のオムライスに仕上げました☆

材料 (1人分)

中のご飯
1膳
1/4個
ニンニク
1/2片
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
外の卵
2個
20グラム
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
仕上げのソース
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ニンニク(チューブ)
少々
赤ワイン(あれば)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯を作ります。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク⇒玉ねぎ⇒ウィンナーの順に炒めます。

  2. 2

    写真

    ご飯を入れ、塩コショウで味を整え、全体をシッカリと炒めます。

  3. 3

    写真

    卵を作ります。
    オリーブオイル以外の卵の材料を全て混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを敷き、3の卵を流し入れ、弱火で表面が固まる直前まえ焼きます。

  5. 5

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    ソースを作ります。
    ソースの材料を耐熱容器に入れ、レンジ600W30秒温め、温かいうちによく混ぜます。

  6. 6

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    お皿に2のご飯、4の卵、5のソースを盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は、フライパンに流し入れたら、上下ひっくり返さず、お好みの固さまで焼いて下さい。表面がやや固まってない位が丁度イイと思います。
ソースを作る時のレンジの時間は、様子を見ながら時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ケチャップライスじゃなく、ガーリックライスにしたら、大人な感じになるかなと思い、ソースもそれに合いそうなデミ風にしました。
卵でご飯を包むのがホントのオムライスだと思うんですが、面倒なので卵を後乗せにしました。
レシピID : 2484635 公開日 : 14/02/01 更新日 : 14/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (34人)
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ナピト
ソース絶品ですね!美味しくて食べすぎましたー!
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蕎麦の華
このソース絶品!レンチンで簡単嬉しい♪ご飯も旨い大人オムラス感謝
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4人娘mama
ご飯も卵もソースも一工夫が流石♥️ワイン無でもめちゃ旨娘達も完食
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カレンガール
ご飯私好み♪赤ワインソースも美味し!鯨みたいなオムライス汗)謝!

ふっくらしてて旨そう!お口に合って良かったデス♪れぽ感謝☆