ジューシー水菜入り鶏ハム
作り方
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1
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むね肉を開いて包丁の背で叩いて均等に平らにする。我が家では皮は切り捨てました。両面に●をすりこみ30分以上寝かす。
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2
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人参は鶏の幅に合わせて縦に細切りしてラップに包みレンジに1分掛けておく。
水菜も鶏の幅に合わせて切って洗っておく。
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3
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大きめにラップを敷いてその上に鶏を置き、人参と水菜をしっかり巻いていく。巻いたら更にラップで巻いてきつく横を閉じる。
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4
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キャンディーのように巻くと良い。
ようじで5箇所ほど穴を開けたら皿に乗せて500wレンジでまず2分加熱。
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5
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取り出してくるっと回して更に2分。
また回して2分。取り出して余熱で火を通す。冷めたら切って盛り付ける。
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6
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※レンジによって加熱時間が異なるため切ってみてまだ充分でなければ包み直して2分ずつ加熱して下さい。
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7
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そのままでも、サラダにしてドレッシングでも美味しいです。
出た汁はスープにも♪
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コツ・ポイント
ラップでしっかり巻くことで崩れず綺麗な形に仕上がります。
このレシピの生い立ち
すぐにしなしなになっちゃう水菜をいんげんの代わりに巻いてみました。
たっぷり入れても良かったな~
たっぷり入れても良かったな~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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