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関西風　簡単絶品白みそのお雑煮♪甘め♪

関西風　簡単絶品白みそのお雑煮♪甘め♪の画像

Description

関西出身の主人のために関西風お雑煮の作り方を教えてもらいました。
主人は毎日食べたいと絶賛！
簡単に作れますよ♪

材料 （4人分）

人参
中１本
大根
太め５㎝
しいたけ
４つ
里芋
３～５つ
鶏肉(もも)
約200ｇ
水
1000cc
ほんだし(顆粒)
大２
白みそ
200~250ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。

    里芋は写真のようなものだと簡単。

  2. 2

    写真

    鶏肉はパックの上でキッチンハサミで切れば洗い物も少なくなります。

  3. 3

    鍋に水を入れ人参、大根、里芋を入れて強火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら鶏肉、しいたけ、ほんだしを入れ野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。（10~15分）
    ※写真はほうれん草入り。

  5. 5

    写真

    野菜が柔らかくなったら、火を止めて白みそを溶かす。

    ※写真の味噌がおすすめです。

  6. 6

    味見をして薄いようならほんだしか白みそを加えて再度沸騰させて完成。

    お餅を入れて召し上げれ♡

コツ・ポイント

ほんだしと白みそは、こんなに沢山入れるの？？と思うくらい入れることがポイントです。
沢山入れないとただの味噌汁になってしまいます。

根菜は水から煮ると出汁が出て美味しくなります。

翌日も食べられるよう４人分量で大きな鍋で作ってます。

このレシピの生い立ち

主人の実家で食べたお雑煮が美味しかったのでレシピを教えてもらいました。


レシピID : 2486055 公開日 : 14/02/02 更新日 : 19/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

162件 (137人)
2024年2月20日
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京のお抹茶
味噌の量にビビりましたww白味噌のお雑煮は初めてでしたが、とっても美味しかったです😋
#白味噌のお雑煮 #関西風 #関西の味 #絶品 #まったりおいしい
2024年1月5日
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おおいた美希
初めての白味噌お雑煮でした！想像以上に美味しい！食べたことのない方皆様におすすめします！ うちの定番に決定です！
#お雑煮でほっこり #白味噌が優しい #鏡開きに
2024年1月2日
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☆まるこ
ほんとにそんなに入れるの？がポイントでした！おいしくできました！
#お雑煮でほっこり
2024年1月2日
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キュアラ☆
昨年に続いて2度目です。今回水の量を間違えてしまい薄くなってしまいましたが、ほっこりできる優しいお味です♪
#お正月に白みそのお雑煮
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