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【たれ】調味料全て混ぜ合わせて準備しておく。この比率でお肉にも使えます。
ぶりの両面に塩をふり、20~30分間おく。水で洗い、水分をキッチンペーパー等でふく。
ぶり全体に小麦粉を薄くふる。
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを入れ中火で両面に焼き目をつける。
準備しておいた【たれ】と生姜を入れる。蓋をして中火で5分ほど煮詰めていく。たまに様子をみて火加減調整。
蓋をあけ、照りととろみを確認する。スプーンなどで【たれ】をからめて火を止める。
付け合わせに、牛蒡などの根菜類がおススメです。その場合は、レンジで火を通し、5に入れ【たれ】をからめる。
れぽ感謝!喜んでいただけて嬉しい♪テリッとぶりが美味しそ☆
れぽ感謝!喜んで頂けて嬉しい♪テリッテリで美味しそう☆有難う
二度目のれぽ感謝!いい色のブリ美味しそう☆有難うございます♪
れぽ感謝!何度も~なんて凄く嬉しいです♪牛蒡入り美味しそう☆