ホットプレートで♪ハンバーガー@うち

ホットプレートで♪ハンバーガー@うちの画像

Description

ささっと作った100%ビーフパテと好きなパン、玉ねぎなどをホットプレートで焼いて、好きなトッピングをはさんで出来上がり。

材料 (1個分)

ハンバーガー用パン(好きなタイプのパン)
1個
☆マヨネーズ
小匙2
☆ケチャップ
小匙1/2
☆粒マスタード
小匙1/4~
★植物油
少量
ビーフパテ1枚分
★クレイジーソルト
小匙1/8~1/6
★おいしい塩
ひとつまみ~
★胡椒
少量
トッピング~お好きなものを選んでどうぞ~
適宜
1枚
1㎝厚さ1切れ
1/2個
1㎝厚さ1切れ
お好みのチーズ
1~2切れ

作り方

  1. 1

    ハンバーガー用のパンは好きなものを用意して、横に半分に切る。

  2. 2

    写真

    小さな容器に☆マヨネーズ☆ケチャップ☆粒マスタードを入れて、よく混ぜ合わせてソースを作る。
    *少し多めの仕上がり量です。

  3. 3

    写真

    *このレシピのトッピングです。
    アボカド・ブロッコリースプラウト・レタス・トマト・玉ねぎ。
    アボカドはスライスします。

  4. 4

    ■ビーフパテを作る。
    ポリ袋に牛ひき肉を入れ、手でぎゅっとおにぎりのようにまとめる。
    *混ぜたりこねたりしません。

  5. 5

    写真

    次に4をポリ袋のままカマンベールチーズの空き容器に入れ、もう一個の空き容器で上からぎゅっと押して成形する。

  6. 6

    写真

    *こんな感じです。

  7. 7

    220℃くらいに温めたホットプレートの凸面に、オリーブ油をキッチンペーパーに染込ませて塗る。

  8. 8

    写真

    7のプレートで6のビーフパテをグリルする。
    片面に★クレイジーソルトと★おいしい塩★胡椒をふって、じっくりとグリルする。

  9. 9

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    8の片面が焼けたらひっくり返して、さらに焼く。
    空いているところで3の玉ねぎもグリルする。

  10. 10

    写真

    1のパンも焼き、最後に好みで3のトマトも少しグリルする。

  11. 11

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    10のパンに2のソースをぬり、10のビーフパテ、玉ねぎ、アボカドを載せ、レタス、ブロッコリースプラウト、トマトも載せる。

  12. 12

    これで出来上がり。
    *11のアボカドに塩ひとつまみ(材料外)とレモン搾り汁(材料外)をかけると、さらに美味しいです。

コツ・ポイント

ビーフパテは、こねないでまとめるだけです。
しっかり中まで加熱します。
クレイジーソルトとおいしい塩(粒の塩を使用)の分量はお好みで。
2のソースは、好きな量をぬって、残りは添えてもいいと思います。
好みの調味料を合わせて作ってください。

このレシピの生い立ち

ハワイ発のハンバーガーを、お店まで食べに行かずとも、うちで出来るのでは?
ハワイ料理の本に紹介してあった、ホットプレートで調理するハンバーガーのレシピのアレンジです。
ビーフパテをカマンベールの空き容器で作るのは、私のアイデアです。
レシピID : 2489958 公開日 : 14/03/04 更新日 : 20/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ウメ吉さん
お家でハンバーガー屋さん開店♪娘達が大興奮でした(≧▽≦)

バンズ焼いて凄いわ!極上のハンバーガーショップよね♬れぽ感激