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南濃みかん風味♪焼そばdeカルボナ～ラ♪

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Description

この時期甘みを増し、とってもおいしい南濃みかんを活用！細め焼そば麺にあう　さっぱり♪爽やか♪なカルボナ～ラです。。。。。

材料 （1人分）

マルちゃん焼そば麺
1人分
玉ねぎ
50g
ベーコン
1枚
にんにく(チューブ)
2cm
オリーブオイル
大さじ１
☆生クリーム
大さじ１
☆南濃みかん汁
大さじ４
☆コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
☆スライスチーズ
1枚
塩コショウ
適宜
卵
1個
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    「マルちゃんご当地焼そばレシピコンテスト」参加中♪

  2. 2

    みかんを絞る。玉ねぎ・ベーコンを細切りする。スライスチーズを細かくちぎる。焼きそば麺は電子レンジ600ｗで1分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ベーコン・にんにくを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら　☆を加え、焦がさない弱火でチーズが溶けるまで煮る。

  5. 5

    ４に焼そば麺を加え　混ぜ合わせる。混ざったら、火を止め　溶いた卵を混ぜ、塩コショウで味を調える。

  6. 6

    写真

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らして　完成ぃ～♪

コツ・ポイント

♪　スライスチーズは　弱火で溶けやすいように　細かくちぎっておきます！
♪　焼そば麺は　ほぐしやすいように　電子レンジで温めておきます！

このレシピの生い立ち

焼そば麺でカルボナーラを作りたい！と思ったのですが、麺が細くどうしても仕上がりがくどい。。。＾＾;
そんな時、台所のカゴに山ほど積んである『南濃みかん』が目に入った！！みかん果汁の酸味で、さっぱりしたカルボナーラに仕上がり　大満足＾＾ｖ
レシピID : 2490296 公開日 : 14/02/05 更新日 : 14/02/05

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南濃みかん風味♪焼そばdeカルボナ～ラ♪
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