自家製酵母でビスコッティ

ボウルに強力粉～砂糖までを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜておく。

○を入れざっくりと混ぜたら、フィリングを投入し、ざっくり混ぜ合わせひとまとめにする。

ベーキングシートの上にのせ、平らに伸ばし、生地を乾燥させないように一晩放置でじっくり発酵させます。

冷ましてから切り分け、カット面を上にして更に160度‐25～35分焼きます
焼き加減はお好みで調整してください。

焼きあがったら網の上で冷ます。

成型、ラップをかぶせた上から麺棒で平らに広げ整えると手も汚れずにすみます。