しめじの旨味を楽しむ白菜入りすまし汁

白菜は3cm程度のざく切りに、しめじは石づきを取り子房にわける。

出し汁を沸かし、１（白菜・しめじ）を入れて加熱する。

２に◆調味料を入れ、味を調える。