おでんの残り汁でひじき煮。

残ったおでん汁に千切りの人参を入れて沸騰させます。つゆは多めで大丈夫。甘めが好きな方はここでみりん投入。

今回は乾燥ひじきを使いました。１袋ドバーッと入れちゃいます。

油揚げをキッチンバサミで細切りにして投入。味が馴染んだら出来上がりです。