レンコンじゃこご飯

レンコンは薄切りの半月切りで水にさらし水気をきる。

じゃこはザルに入れて熱湯をかけて水気をきる。

梅干しは種を取り包丁でたたいて細かくする。

青じそは細い千切りにして炊き上がったご飯にトッピングする。