ガトーショコラ/フォンダンショコラ 風
Description
同じレシピで焼く時間を変えるだけで２種類のショコラが味わえます
SO_N_SO
材料
150g
2個
50ml
●ブランデー(お好みで）
適量
●バニラエッセンス（お好みで）
適量
■
お好みで飾りで
適量
適量
適量
フリーズドライ（苺）
適量
適量
適量
■
お好みで中身に
オレンジピール
適量
レモンピール
適量
フリーズドライ(苺）
適量
作り方
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1
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耐熱容器に細かくしたチョコを入れレンジで固形が無くなるまで溶かす
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2
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その間に卵白を角が立つまで混ぜてメレンゲを作る
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3
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レンジを使い終わったら180℃にオーブンを余熱する
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4
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溶けたチョコに黄身と●を入れよく混ぜる
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5
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混ざったらメレンゲを３回位に分けて<4>に混ぜる
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6
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カップに8割流し入れたら、軽く上から落として空気を抜く（中身を入れる場合はココで入れて下さい）
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7
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飾りを載せる方はココでアーモンド・パンプキン・フリーズドライを載せる
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8
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180℃でフォンダンショコラ 7分～10分前後焼けば出来上がり
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9
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ガトーショコラ10分～15分前後焼けば出来上がり
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10
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粉砂糖・ココア・抹茶パウダー・フリーズドライをかける方は焼きあがったらお好みで
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
プレゼントの為に・・・
SO_N_SO
