満足＊鶏もも肉とネギの焼鳥丼
ゆうゆう0310
作り方
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1
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鶏肉は厚い部分は開き、8等分にします。葱は2~3cm幅に切ります。
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2
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熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。ネギも加え焦げ目を付けます。
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4
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器にご飯を盛り付け、たれをかけます。お肉、ネギをのせ、たれをかけます。七味をふり、胡麻を散らします。
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5
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＊焼鳥のたれレシピID : 2135743 こちらを作っておくと便利です。最後にかけると濃厚で美味しくなります。
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6
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＊お弁当用に作る時は、薄力粉を塗してから焼くとタレがよく絡みます（茶漉しで薄く粉をふります）
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コツ・ポイント
2＊中火で3～4分程焼き焦げ目をつけます。3＊蓋をして蒸し焼きにします。お砂糖はお好みで加減して下さい。＊お肉を返しながら照りをつけて下さい。2人分なので調味料は少し多めです。一人分作る時の調味料は半分量で作って下さい。
このレシピの生い立ち
昔から食べ続けている我家の定番の料理です。おろし生姜を加えてもOKです。コチュジャンで炒めても美味しいです。レシピID : 1757785
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