ほうれん草と大根のナムル風サラダ

ほうれん草と大根のナムル風サラダ

Description

本掲載500レポ感謝★しっかり中華だしのついたほうれん草に、シャキシャキの大根、ごま油の風味で味も食感も楽しいサラダです

材料 (4人分)

ほうれん草
1束(8~10株)
大根
1/3本(400g)
★中華だし
小さじ1~
大さじ1~2
★コショウ・ごま
たっぷり

作り方

  1. 1

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    ほうれん草は塩水で茹で流水で冷ます。手で絞り、3cm幅に切る。

  2. 2

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    ほうれん草を★で和える
    ※中華だしが溶けてからごま油。濃いめの味付け。

  3. 3

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    大根は細切り
    塩揉みし、少しおき、手で絞り水分を飛ばす。

  4. 4

    写真

    ほうれん草と大根を和える
    塩で味調整。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

・ほうれん草にしっかり中華味をつけてから、大根と和える。
・手で絞った状態で、量の比率は、大根3:ほうれん草2ぐらい。(お好み次第)
・味の素の「中華あじ」使用。鶏ガラ、ウェイパー等もOK。
・細切り人参オススメ。大根と一緒に塩もみする。

このレシピの生い立ち

ほうれん草一束で、和え物やおひたしだと足りない我が家(食べ盛りがいるので)。そこで食感のよい大根を入れたら、ボリューム満点のサラダになりました。
人参を入れると彩り綺麗!大根の代わりにかぶも美味しいです。
レシピID : 2494022 公開日 : 14/02/08 更新日 : 19/04/30

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月19日

人参いれて彩よく。クセもなく優しい味で美味しい。どんなお料理の付け合わせにも合いそう。

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2022年5月1日

もう何回も作ってます\(^o^)/こしょうをいーっぱいかけると絶品です😍😍😍これからもお世話になります🙏💕

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2022年4月24日

とても美味しかったです。大根とほうれん草たくさん食べられました。

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2022年4月19日

またお世話になりました。 美味しかったです。

このレシピを使った献立

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