えっ？カリフラワーでピザ生地！
pink1971
作り方
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2
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1をフライパンに入れ、塩小さじ1と水を入れて10分前後炒めて冷ましておく。油は使いません。
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3
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2を綺麗なガーゼ等に包んで水分をしっかり絞り出す。オカラみたいな状態です。
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4
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ボールに3と卵、クリームチーズ、パルメザンチーズ、パプリカパウダー、ドライバジルを入れて混ぜる。塩コショウで味を整える。
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5
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*クッキーシートにクッキングペーパーを敷いて、4を載せ、ピザの形にする。2~3mmくらいの薄い生地です。
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6
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200度に余熱したオーブンに5を入れて、35分焼く。
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7
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クッキーラックの上で生地を少し冷まして、好みの具を乗せて、220度で10分前後焼く。5分冷ましてカット。
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8
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美味しいカリフラワーピザが出来ました。子供達はカリフラワーだと気づきませんでした。スゴイ！
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コツ・ポイント
カリフラワーの水分は十分に絞って下さい。
クリームチーズはレンジで20秒チンでもOk。
* 生地の上にラップを乗せて成型すると手につきません。
(写真を追加。少しわかりやすくなったかな)
クリームチーズはレンジで20秒チンでもOk。
* 生地の上にラップを乗せて成型すると手につきません。
(写真を追加。少しわかりやすくなったかな)
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、炭水化物はなるべく控えたいけどピザは食べたい願望で生まれたレシピ。
pink1971
