ほろ苦デビルズケーキ

ほろ苦デビルズケーキ

Description

チョコレートを使わずココアのみで作るので、シンプルで大人向けな味わいのケーキです。
ワンボウルで作れます☆

材料 (20㎝丸型1台分)

薄力粉
180g
ベーキングパウダーBP
小さじ1/2
ベーキングソーダ(重曹)BS
小さじ1/2
純ココア
40g
200ml
バター
40g
2個
砂糖
180g

作り方

1

写真

材料を準備します。
バターと卵は室温にする。
薄力粉・BP・BSは併せてふるっておく。
ココアは水に溶かしておく。

2

写真

バターを白っぽくなるまで泡立てる。

3

写真

泡立てたバターに砂糖を混ぜる。

4

写真

卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜる。

5

写真

粉類と水溶きココアを交互に加えて混ぜる。

6

写真

最後は粉で終わる。

7

写真

型に生地を入れ、予熱しておいたオーブンで50分焼く。

表面が焦げそうなら途中で上にアルミホイルを乗せる。

8

写真

焼き上がったらよく冷ましてから型からはずす。

仕上げに、お好みでココアもしくは溶けない粉糖などを振りかけてどうぞ。

コツ・ポイント

写真はリング型ですが、型は普通の丸型で大丈夫です。

焼き立ては柔らかいので、少し冷ましてから型からはずして下さい。

写真の砂糖はきび砂糖を使っているので茶色ですが、砂糖は何でも構いません。

このレシピの生い立ち

チョコレートを刻んだり溶かしたりするのが、面倒なので。。。
レシピID : 2497586 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/22

First tsukurepo mark
写真

パウンド型で作りました!チョコなしでも濃厚で美味しかったです♪

*ひかるんるん*

ありがとうございます。キレイで美味しそうな断面にウットリ~