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圧力鍋でサンマの煮つけ

圧力鍋でサンマの煮つけの画像

Description

サンマが安い時に沢山買って煮ちゃいましょ♪骨まで食べれて栄養満点！

材料

サンマ
6尾
酒
大さじ4
みりん
大さじ5
砂糖
大さじ3
酢
大さじ2
醤油
おおさじ5
水
適量
しょうが
一片分

作り方

  1. 1

    写真

    サンマは、腸を取り除き水で綺麗に洗い流す。

  2. 2

    写真

    頭と尻尾を切り落とし、三等分に切る。
    ボウルに酢水を張ってサンマを入れて少し置く。

  3. 3

    写真

    ②の酢水で綺麗に洗ったら、キッチンペーパーで水気をよく切る。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に③のサンマと調味料を全て入れる。水はサンマがひたひたになるまで入れる。

  5. 5

    蓋をして火にかける。ピンが上がってきたら、中火で15分、弱火で10分煮込む。

  6. 6

    加圧終了後は、自然放置で蒸らす。
    ピンが下がったら出来上がり！

コツ・ポイント

サンマは少なくてもOKですが、調味料の量はそのままで煮込んで下さい！煮詰まってこげちゃうので
(>_<)
③の工程を丁寧にすると、美味しくてきると思います。

このレシピの生い立ち

義母から伝授してもらいました！圧力鍋でよ～く煮込むので、子供たちも骨まで食べれちゃいます♪子供たちの大好きレシピだったので、教えてもらいました！
レシピID : 2498060 公開日 : 14/02/10 更新日 : 14/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2015年9月9日
写真
たけちゃんまんママ
丸ごとかぶりつけて、とっても美味しかったです！有難うございます。

れぽ感謝です❀骨までおいしくて嬉しいですよね♪

2014年10月4日
写真
ちょこだいすきママ
実は何度もリピしている家族も大好きなレシピです✨感謝です！

何度もﾘﾋﾟ！嬉しいです♡いっぱい作ってくれて感謝です❀

2014年9月16日
写真
カルビ久美
骨まで食べれて栄養満点！１日で終わってしまいました…(;´д｀)

食べ過ぎ注意だけど食べ過ぎても安心ですよね♪またぜひっ❀

2014年9月11日
写真
けいてぇい
3歳児も喜んで丸ごと食べてくれました♡

骨まで食べれるからお子さんにも安心ですよね♪ﾚﾎﾟ感謝です♡

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ryoutakuママ
圧力鍋でサンマの煮つけ
by ryoutakuママ