ヘーゼルナッツガトーショコラ (GF)
Description
小麦アレルギーの方でも食べられるバレンタイン用のグルテンフリーのガトーショコラを考えてみました。★by ヘルスコーチ★
Maxerbear
材料
（18cm型1個分）
80 g
76 g
ココナッツシュガーまたは甜菜糖などの自然甘味料
80 g
ヘーゼルナッツミール (またはヘーゼルナッツをフードプロセッサーで粉状にしたもの)
50 g
30 g
ブランデーまたはラム酒 (オプション)
大さじ2
少々
作り方
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1
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チョコレートとバターを湯煎にして溶かし、置いておきます。
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2
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オーブンを180°Cに予熱しておきます。
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3
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卵白を角が立つまで泡立て、置いておきます。
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4
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別のボウルに卵黄と砂糖を混ぜます。1.を加え、さらに混ぜます。
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5
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ヘーゼルナッツミール、ココアパウダー、お酒 (使う場合) を加え、さらに混ぜます。
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6
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卵白をさっくりと混ぜます。18 cmの底の抜けるチーズケーキ型に流し込みます。
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7
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オーブンで30分焼きます。
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8
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冷めたら冷蔵庫で数時間または一晩冷やします。粉糖を茶こしで振りかけます。
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9
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愛と感謝のエネルギーを注入し、スライスして食卓に出すか、贈り物用に箱に入れてラッピングします。
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コツ・ポイント
ココアパウダーの量を減らしてダークチョコの量を増やしていただいてもいいです。またヘーゼルナッツの代わりにアーモンドプードルでも大丈夫です。お砂糖の量は控えめですのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのヘルシーなチョコレートケーキを考えてみました。ブログにもグルテンフリー、低GIのゆるべじレシピを多数掲載していますのでよかったらご覧ください: www.innerharmonynutrition.jp
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