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バターを室温にもどす。アーモンドを140度10分で焼いておく。薄力粉とココアパウダーをあわせてふるっておく。
バターをクリーム状にする。ハンドミキサーを使うと簡単です。
バターに砂糖を加え、全体の色が白っぽくなるまでしっかりとまぜる。
3に卵黄を加えてさらにしっかりまぜる。
4に薄力粉とココアパウダーをいれて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる。
できあがった生地を2等分して、打ち粉をした台の上で丸い棒状にする。
6の生地を冷蔵庫で1時間やすませる。
5mmほどの厚さに切って天板にならべる。焼くとふくらむので適当に間をあけておく。
180度に予熱したオーブンで18分焼いたら完成!
美味しくできてよかったv喜んでいただけてとっても嬉しいです!