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手軽にキャベツとあさりのボンゴレ

手軽にキャベツとあさりのボンゴレの画像

Description

白ワインで酒蒸ししたボンゴレです。あさりのジュースはそれだけで絶品ですね♪

材料 （2人分）

あさり
300ｇ
キャベツ
2枚
にんにく
2片
スパゲティ
200～250ｇ
オリーブオイル
大匙1
白ワイン
100ｍｌ
塩
適宜
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをしいたフライパンで弱火に炒め、香りをつけます

  2. 2

    1にあさりと白ワインを加え蓋をし、蒸し焼きにします

  3. 3

    スパゲティーをアルデンテより少し硬めに茹で、火からあげる1分前くらいにキャベツをいれます

  4. 4

    2に茹で上げたスパゲティに塩・胡椒をで味を調え出来上がり！

コツ・ポイント

食べる直前に挽きたての白胡椒をふると一層美味しく召し上がれます

このレシピの生い立ち

家族からキャベツとあさりのパスタを作ってとリクエストがあったため
レシピID : 249923 公開日 : 06/04/20 更新日 : 06/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年10月28日
写真
scanty
キャベツのしゃきしゃきとあさりのエキスが絡んだパスタ♪うまい！

作ってくれてありがとう＾＾

2006年10月22日
写真
ちょんちょんちょん
簡単なのに、すっごく美味しい。あさりのスープが決め手ですね。

ボンゴレって手軽にできますよね＾＾つくれぽありがとう♪

2006年5月3日
初れぽ
写真
☆ＹＵＫＡＲＩ☆
あさりエキスを吸ったパスタと甘いキャベツは絶品♫本当に美味☆☆☆

彩りが綺麗！美味しくつくってくれてありがとうございました＾＾

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