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葉も♪カリフラワーと人参のカレースープ

葉も♪カリフラワーと人参のカレースープの画像

Description

野菜を好んで食べない子供には、とりあえずカレー味にしとけばほぼOK⁉︎

材料 （4人分）

カリフラワー(葉も)
1/2株
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
ウインナー
4本
■ ーーーーー
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(刻む)
1かけ
コンソメの素
1個
カレールー
1個
水
2.5カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーと野菜を食べやすい大きさに切る。カリフラワーは葉も使います。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出て来たらカリフラワー以外の野菜とウインナーを炒める。

  3. 3

    写真

    水・コンソメの素を入れて中火で10分煮込む。

  4. 4

    写真

    カリフラワーと葉を加えて更に煮込み、火を弱めてカレールーを入れ、溶けて一煮立ちしたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    余ったら翌日はリゾットに♪チーズものせて、たまらん〜！

コツ・ポイント

カリフラワーへ煮込みすぎると溶けてしまうので、後入れにします。

このレシピの生い立ち

いつものコンソメスープに一工夫しました。
レシピID : 2499704 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月11日
写真
クック670S4B☆
カリフラワーの葉も煮込めば美味しく食べられるんですね！出来上がりの写真、手ブレしてました(^◇^;)
#葉っぱも美味しい
2014年3月9日
初れぽ
写真
のっちゃま
カリフラワーがなくてブロッコリー代用に芋追加で(笑)美味でした♡

色鮮やかでとってもおいしそうです〜☆嬉しいれぽ感謝です♡

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アロハ55
葉も♪カリフラワーと人参のカレースープ
by アロハ55