野菜のドリア
作り方
-
-
1
-
ホワイトソースを作ります。鍋に弱火でバターをとかし、薄力粉を入れ、粉臭さが抜けるまで、混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ入れ
-
-
-
2
-
固まるまで混ぜます。焦げやすいのでしっかり混ぜます。
-
-
-
3
-
*印の炒め用の油をフライパンにとり、野菜をすべて入れ火が通るまで炒め、固形スープのもと、ナツメグ、胡椒を入れ、ます
-
-
-
4
-
火が通ったらホワイトソースと混ぜます。この時、塩分が足りなかったら塩で調節してください。
-
-
-
5
-
玉ねぎの半分のほうをみじん切りにしてサラダ油、バターで炒め、ごはんを入れケチャップであえておきます。
-
-
-
6
-
器にバターを塗り、ケチャップごはんを入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをのせて200°c10分オーブンで焼いて完成。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを焦がさないよう、なめらかに作ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉が入らないほうが、あっさり食べられると思い考えました。カリフラワーやホウレンソウなども入れてみたいと思います。