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茎わかめはさっと洗い、食べやすい長さに切ります。塩気が強い場合は水につけて塩抜きしておいてください。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
だし汁を沸かし、厚揚げと茎わかめを入れて煮ます。煮立ったら砂糖とみりんを加えて煮ます。
しょうゆを加え、さらに煮ます。煮汁が半分ほどになったらできあがりです(^^)