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しじみでいい感じdeスンドゥブ♩

しじみでいい感じdeスンドゥブ♩の画像

Description

あつあつぐつぐつピリ辛具沢山で止まらない！

材料 （2人分）

豆腐
1丁
椎茸 大
3個
ながねぎ
1/2本
人参
1/2本
サツマイモ 中
1/2本
豚バラ
100g
大根
1/4本
えのき
1/2束
ごま油
大1
■ スープ調味料
しじみでいい感じ
大1〜2
コチュジャン
大1
砂糖
小1
お酒
大1
おろしニンニク
小1
醤油
大1/2
ウェイパー（鶏ダシ）
大1
唐辛子
2本
水
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    しじみでいい感じ という、しじみの濃縮エキスで作ります。無ければあさり10個程度でも。

  2. 2

    長ネギはナナメ、豆腐は手のひらで4等分、椎茸薄切り、エノキ半分の長さ、サツマイモはサイコロ、大根人参は短冊

  3. 3

    スープの材料を混ぜておく。唐辛子はタネを抜いて輪切にして混ぜる

  4. 4

    鍋にごま油を敷きあたため、豚肉を炒める。豚肉は一口大に切って。

  5. 5

    お肉に火が通ったら、具材を鍋に並べ、混ぜておいた調味料をかけて水を加えぐつぐつと煮る

  6. 6

    お好みで生卵を落として召し上がれ⭐

コツ・ポイント

☆辛くしたければ、唐辛子を追加、甘みとコクを加えたければテンメンジャン追加
☆甘みのある野菜、サツマイモ、カボチャなど多少加えると旨さUP！

このレシピの生い立ち

旦那は貝の砂が大嫌いなので、濃縮エキスでスンドゥブを作ってみました。
レシピID : 2502661 公開日 : 14/02/13 更新日 : 14/02/13

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しじみでいい感じdeスンドゥブ♩
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