鶏肉とさつまいも、蓮根のピリ辛炒め

鶏肉とさつまいも、蓮根のピリ辛炒め
鶏肉と根菜に甘辛のたれが絡んでごはんに合うおかずです。タバスコを使ってピリ辛かつさっぱり味です。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚
さつまいも
1/2本(200g)
蓮根
1/2節(150g)
ブロッコリー
1/3株
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆タバスコ
大さじ1
適量

1

鶏肉は一口大に切り、酒小さじ1をもみこみ片栗粉をまぶす。
蓮根は7~8mmに切り水にさらし片栗粉をまぶす。

2

さつまいもは1cm幅に切り水にさらす。レンジに3分ほどかけ柔らかくする。ブロッコリーは塩茹で

3

写真

フライパンに多めの油を熱し、鶏肉→蓮根→さつまいもの順に焼いていく。調味料☆を絡め、ブロッコリーを入れる。

4

☆2014.3.7「話題入り」ありがとうございました!

タバスコを使わない場合は酢小さじ1足して下さい。

コツ・ポイント

火が均一に通るように、鶏肉の表面が焼けたら、蓮根を入れ、透明になったらさつまいもを入れてください。

タバスコを入れる場合は他の調味料と一緒に入れてください。タバスコの酸味が飛んでまろやかになります。

このレシピの生い立ち

モニターのタバスコレシピ。お酢と唐辛子が材料のタバスコを和食の味付けに使ってみました。
レシピID : 2502807 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (47人)

17/11/18

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れんこんの乱切りしてみました。お弁当にもGOOD!

SAYAちゃんママ

作ってもらって嬉しいです♡れぽありがとう!!

17/02/28

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子どもも食べるので、タバスコを酢にかえて☆素敵レシピ感謝!

ゆまんま☆

作ってもらってありがとうございます!!れぽ感謝♡♡

16/12/11

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大好物がゴロゴロ入っていてとても美味しい!何度もリピートしてます

OBMSN

作ってもらってありがとうございます!!れぽ感謝♡♡

16/11/21

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秋の味!美味しかったです♡味見が止まりません♡

★☆れいこ☆★

作ってもらってありがとうございます!!れぽ感謝♡♡

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