かぼちゃのメープル煮の画像

Description

メープルシロップ風味のかぼちゃの煮物^^お菓子やサラダなどにもリメイクしやすい一品です♡

材料

1/4カット
400cc
★メープルシロップ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★めんつゆ
大さじ1
大さじ2
★ブランデー
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、皮を2~3箇所ずつむく。

  2. 2

    鍋に①を並べ、★の材料を全部加えて中火で沸騰するまで煮る。

  3. 3

    沸騰したら落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮込む。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら完成♡

コツ・ポイント

メープルシロップやラムレーズン、ブランデーが入っているため焦げやすいので、煮込む時は必ず弱火で★
落とし蓋+鍋蓋をしておくと尚良いです^^

このレシピの生い立ち

かぼちゃをメープルシロップで煮たら美味しそうだなと思って★
メープルシロップのみで煮るのは勇気が要ったのでいつもの煮物の砂糖を減らしてメープルシロップを加えてみました(*´ω`pq゛
レシピID : 2503416 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

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