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エリンギは食べやすい太さに割く。水菜は食べやすい長さに、ソーセージは1cm程度の太さに切る。にんにくは薄切りにする。
オリーブ油をフライパンで熱し、エリンギとにんにくを弱火で焼き、塩・胡椒を振る。
水菜・ソーセージと2を和える。
素敵なつくれぽありがとうございます。