イカと豚肉新緑仕立て八宝菜風

イカは 皮を剥き 食べやすい大きさに切って軽く塩コショウで下味を付けておきます。豚肉も一口大に切って塩コショウで下味。ブロッコリー・カリフラワー・筍は小さめの一口大に切っておきます。

イカと豚肉は 最初に炒めて一旦取り上げます。

フライパンを洗わず分量の水を入れて、最初は カリフラワーとブロッコリーの茎を蓋をして茹で、2分後、そこへプロコリーと*印の調味料を追加投入！筍もこの時入れます。

カリフラワーとブロッコリー柔らかくなるまで炒め煮して、2で炒めたイカと豚肉、ウズラの卵を投入。この時、水が不足したら少し追加します。

最後に水溶き片栗粉でとろみを付ければ出来上がりです。